8 Consejos Fáciles y Económicos para Maximizar la Bioseguridad en la Granja y en la Feria este Verano
Ing. Joel H. Velasco Molina
Profesor Emérito del Tec de Monterrey
Asesor Técnico de GEMEX
El objetivo general de un plan de bioseguridad es proteger la salud del hato para impulsar la productividad y las ganancias generales.
En materia de bioseguridad, los ganaderos deben contar con protocolos establecidos, tanto para la granja como para el transporte de animales a ferias o exposiciones. Los animales vivos, los vehículos, el equipo, los productos animales y las personas, pueden transmitir enfermedades a las granjas.
Chloe Collins, especialista en productos lácteos, del departamento de Extensión de la Universidad de Missouri, afirma que la preparación ayuda a los productores a saber a qué se enfrentan.
«Esto ayudará a que sus prácticas de bioseguridad funcionen de forma fluida y eficaz», afirma.
Dado que es temporada de ferias estatales y del condado en muchas partes del país, la veterinaria Corinne Bromfield, de Extensión de la Universidad de Missouri, señala que hay medidas sencillas que los productores pueden tomar, para mejorar la bioseguridad y ayudar a minimizar la transmisión de enfermedades. “Muchos piensan que la bioseguridad debe ser intensiva y costosa, pero acciones pequeñas y constantes, pueden generar grandes beneficios”, afirma Bromfield.
Collins y Bromfield comparten medidas básicas de bioseguridad, que cuestan poco o nada, pero que pueden ahorrar mucho dinero y dolores de cabeza:
Verifique los requisitos sanitarios para las exhibiciones. Muchos eventos exigen un Certificado de Inspección Veterinaria (CIV) o un certificado sanitario de un veterinario; especialmente para el ganado que viaja desde fuera del estado. Esto ayuda a garantizar que solo animales sanos asistan a las exhibiciones, lo que reduce la probabilidad de que contraigan alguna enfermedad en la exhibición y la traigan a casa. Si el ganado presenta algún signo de enfermedad contagiosa, como tos, diarrea o irritación de la piel, debe dejarse en casa.
Contar con ropa especializada para personal
Quienes lleven animales a ferias deben usar ropa y calzado específicos para ellos y no llevarlos a casa con sus otros animales. Contar con ropa y calzado específicos que no salgan de la granja también es importante para que los animales se queden en casa.
Aislar a los animales nuevos o que regresan
Este es un paso clave para mitigar la propagación inmediata de enfermedades y da tiempo a los productores para observar a los animales. Asegúrese de que el área de aislamiento, esté separada de las zonas de alto tráfico y tenga sus propias fuentes de alimento y agua. Otra opción es asistir a una feria terminal, donde el ganado no regresará al hato de origen.
Establezca un protocolo de cuarentena
Mantenga a los animales nuevos o que regresan, separados del hato, durante al menos dos semanas (cuatro semanas es incluso mejor) y esté atento a cualquier signo de enfermedad. Esto ayuda a prevenir la propagación de enfermedades a animales que actualmente están sanos. Trabaje con los animales en cuarentena después de trabajar con el hato de origen.
Desinfecte las áreas
Mantenga limpias las áreas de alojamiento, alimentación y abrevadero. Desinfecte regularmente estos espacios y retire el estiércol con frecuencia, para reducir la contaminación cruzada. Evite traer a casa alimento, virutas o estiércol del evento. Lave el remolque para eliminar el estiércol y lávese siempre las manos después de interactuar con los animales.
Limpie su equipo
Esto es especialmente importante para quienes asisten a ferias este verano, o trasladan animales con frecuencia. Limpie siempre su equipo antes de salir de la granja y tan pronto como regrese. Si trae equipo nuevo, como un remolque para ganado, a la granja, deténgase en un lavadero de camiones de camino a casa, para limpiarlo y desinfectarlo. No olvide fregar tinas, ventiladores, paneles, palas y cualquier otro objeto que haya viajado con su animal, o que haya estado en contacto con otros animales o productos animales.
Limite el acceso
Cree áreas designadas para los visitantes. Si recibe visitas frecuentes, cree zonas para ellos, preferiblemente lejos de las áreas de animales. Exija a los visitantes que usen cubrezapatos desechables (como botas de plástico), para limitar la propagación de enfermedades. Designe áreas de estacionamiento y tránsito peatonal para mantener una barrera de seguridad con su hato. Considere colocar letreros de "Solo personal" y establezca protocolos para áreas de alto riesgo, como el almacenamiento de alimento y las zonas de alto tráfico.
Desarrolle un plan de bioseguridad por escrito específico para su granja. Primero, determine los riesgos que ya enfrenta con las visitas, el transporte de equipo dentro y fuera de la granja y otros animales que podrían ser vectores de enfermedades. Planifique cómo mitigar el contacto con los animales y minimizar los riesgos.