Por qué el ordeño DeLaval Flow-Responsive™ está redefiniendo la eficiencia
Ing. Joel H. Velasco Molina
Profesor Emérito del Tec de Monterrey
Asesor Técnico de GEMEX
Esta nueva tecnología de DeLaval aumenta la eficiencia de la sala de ordeño y el flujo de leche, al ajustar dinámicamente la pulsación y el vacío a la bajada natural de la leche de la vaca, lo que permite un ordeño más rápido, menos desprendimientos forzados y una mejor salud de los pezones, como lo demuestran las explotaciones lecheras a gran escala.
Por Delaval Inc
1 de marzo de 2026, 9:00 a. m.
A medida que las operaciones lecheras continúan creciendo, la presión para mejorar la eficiencia de la sala de ordeño y, al mismo tiempo, el bienestar animal nunca ha sido mayor. Los productores buscan tecnologías que no obliguen a sacrificar la productividad por la salud de la ubre, sino que optimicen ambas. El sistema de ordeño Flow-Responsive™ (FRM) de DeLaval, es una solución probada que ofrece ganancias mensurables, al trabajar con el proceso natural de bajada de la leche de la vaca en lugar de contrariarlo.
En esencia, el sistema Flow-Responsive™, utiliza el flujo de leche real para ajustar dinámicamente los parámetros de ordeño, como el nivel de vacío y la pulsación. A diferencia de los sistemas tradicionales que dependen de un vacío fijo durante todo el proceso de ordeño, el FRM responde a lo que la vaca está haciendo en cada momento. El resultado es un perfil de flujo de leche más eficiente, un ordeño más rápido y una mejor condición de los pezones, a la vez que reduce el estrés del animal.
Todo se basa en el flujo
La extracción de leche se basa fundamentalmente en el tiempo y la cooperación. Las vacas liberan leche cuando están fisiológicamente listas, y forzar la extracción cuando el flujo es bajo, puede provocar resultados negativos como deslizamientos de pezoneras, desprendimientos forzados y estrés en la punta del pezón.
Al aprovechar todo el potencial de flujo de leche de la vaca cuando está disponible y reducirlo cuando no lo está, el FRM promueve tanto la productividad como el bienestar animal. La tecnología se adapta continuamente durante toda la sesión de ordeño, lo que garantiza una extracción eficiente de la leche y minimiza el estrés mecánico innecesario en el pezón.
Cómo funciona el ordeño Flow-Responsive™
FRM simplifica el tiempo de latencia necesario para la bajada de la leche. Con la tecnología Flow-Adjusted Stimulation Lite (FASlite), la unidad de ordeño, que está en modo de estimulación, se puede conectar directamente después de limpiar los pezones de la vaca, lo que simplifica la rutina de ordeño. Cuando el flujo aumenta ligeramente, lo que indica que se ha producido la bajada de la leche, la unidad cambia automáticamente al modo de ordeño principal.
Cuando se detecta un flujo de leche alto, el sistema aumenta temporalmente el vacío para acelerar la extracción. Una vez finalizado el flujo máximo, los niveles de vacío se reducen de nuevo. Este enfoque elimina la concesión inherente de los sistemas de vacío fijo, que deben elegir entre ser lo suficientemente agresivos para las vacas rápidas o lo suficientemente suaves para las más lentas.
Los resultados hablan por sí solos. Las granjas que utilizan DeLaval FRM han observado:
- Un aumento del 9 % en el flujo máximo de leche
- Un aumento del 5 % en el flujo medio de leche
- Menos extracciones forzadas
- Efectos positivos en el estado de la punta del pezón
- Un ordeño más de un 7 % más rápido, lo que se traduce en aproximadamente 25 segundos menos de tiempo para que la última vaca esté lista
En conjunto, estas mejoras generan mejoras significativas en el rendimiento y la consistencia de la sala de ordeño, especialmente en entornos rotativos de alta capacidad, donde es posible hasta una rotación adicional por hora.
Opinión de los productores
En las grandes lecherías, incluso pequeñas mejoras de eficiencia pueden tener un impacto considerable. Si-Ellen Farms, en Jerome, Idaho, ordeña 6,800 vacas con una sala rotativa DeLaval E500 de 120 tolvas. Tras instalar el sistema de ordeño Flow-Responsive™ en 2024, las mejoras fueron inmediatas.
«Tengo muy claro que el sistema de ordeño Flow-Responsive™ funciona», afirma Ryan Falter, de Si-Ellen Farms. «Pasamos de cerca del 20 % de desprendimientos forzados a un 12 % o 13 %. Podemos ordeñar más vacas que antes». MVP Dairy en Celina, Ohio, ha experimentado beneficios similares desde que la operación de 3,850 vacas incorporó el ordeño Flow-Responsive™ a su sistema rotativo DeLaval en 2021.
“El ordeño Flow-Responsive nos ha ayudado a ordeñar a nuestras vacas de forma más eficaz y eficiente”, afirma el gerente general Brock Peters. Desde su instalación, MVP Dairy ha visto un aumento del flujo de leche de aproximadamente un 5%, mientras que las separaciones forzadas se han reducido en un tercio.
Eficiencia sin concesiones
En una era donde los márgenes son ajustados y las expectativas en el cuidado animal son más altas que nunca, el ordeño Flow-Responsive™ de DeLaval ofrece una atractiva solución. Al alinear el rendimiento del ordeño con la fisiología natural de la vaca, el FRM ayuda a los productores a obtener más leche, reducir el tiempo en la sala de ordeño y promover la salud de los pezones a largo plazo, todo al mismo tiempo.
Para las lecherías que buscan maximizar su producción, manteniendo altos estándares de bienestar animal, el ordeño basado en flujo no es solo una mejora. Es una forma más inteligente de ordeñar.